О только что прочитаном про разницу в культуре еды

[granny1999]

Такое ощущение, что мы приехали из одного города , но из параллельных миров. Да, мы тоже из Питера, как и многие мои знакомые и френды. 
      Мы в Ленинграде ели арбузы ежегодно и подавали гостям их чаще всего без корок с вилкой и ножом. Сами, в отсуствие гостей, или с очень близкими друзьями позволяли себе отрезать ломтики с корками, но ели их все равно вилками.
     В детстве, правда, мне ужасно нравилось погружать в ломтик физиономию почти до ушей, но к зрелому возрасту это уже не доставляло удовольствия.
  А сама я, если в одиночестве, ужасно люблю есть арбуз ложкой прямо из этой громадной чаши :)
 Поэтому, никакого удивления я не испытала, видя, что здесь тоже принято есть арбуз вилкой. Мало того, в первый месяц нашего пребывания здесь мы пригласили к себе в гости нашу питерскую знакомую и угостили её арбузом именно в таком виде - ломтики ярко-розовой мякоти, без корок, нарезанной удобным кусочками на тарелке, с вилкой. А разве можно подать как-то иначе?  Если арбуз с косточками - то еще и нож.
    И фруктовые салаты мы делали в России, и овощные салаты с фетой. Вот хумуса и пит с начинкой,  да и без начинки, естественно, там раньше не было ;)

Comments

[ksanka-bes.livejournal.com]

Фета, я не знаю и сейчас, что такое. Арбуз ложками мы ели с сестричкой в детстве. Нам отдавали половинку и мы рыли пруд с двух сторон с мостиком посередине.Но за общим столом отец резал его ножом. Это называлось:"Папа - хозяин арбуза".Большие куски рассекали, но корки не отрезали. Ножи выдавались каждому. Папа умел их выбирать, знал сорта. В юности ему довелось быть проводником, толмачом и поваром в какой-то научной экспедиции по казахстанским то ли степям, то ли горам. Так вот, он рассказывал, как они там ели арбузы. Хрясь его о край телеги! И без никакого ножа. А научная экспедиция была всё из того же Питера.
Во времена детства уже наших детей в Питере арбуз не был такой уж редкостью.Каждое лето лопали. Даже солила Витина мама.Большей редкостью были мандарины - апельсины, и я прибалдела в первый выход на местный рынок, когда увидела их валяющимися на земле целенькими, и никто не поднимал!Что недельного младенца тащат в ресторан - это мне тоже было удивительно. Я готова была поубивать Витиных родственников, рвущихся посмотреть новорожденного Лёвушку. Со всеми ихними микробами вместе!

[granny1999.livejournal.com]

Ну, в экспедиции ;)
Как и что мы ели на стройках, в колхозах и в походах мы говорить не будем :) Я же говорю о том, как подавалась эта ягодка гостям.
А ложкой я люблю есть, видимо, потому что ностальгическое что-то всплывает, детское.
Фета - это такой овечий сыр.
Я - суеверная, ребенка вообще старалась никому маленького не показывать, не из-за микробов, но, не помогло.

[ksanka-bes.livejournal.com]

Я не в назидание, я с удовольствием повспоминала. Но вот сейчас ещё вспомнила подругу моей подруги - чешку. Которая накрывала нам на стол и сказала:"Будем есть по-русски, без ножа!"Мы никто не обиделись, потому что привыкли, что в наших столовых ножей нет!Помните эти алюминевые ложки -вилки? Я ведь больше 10 лет провела в общежитиях -столовых.СВой дом у меня появился после Асиного рождения.
А я не любила никакие салаты, мне казалось это порчей продуктов. Каждый овощ хорош сам по себе, на фиг их резать и мешать! У той же подруги мне клали помидорчики - огурчики отдельно целыми. Ну, когда не стало зубов, я оценила салаты.
Да, я своего ребёнка от микробов тоже не уберегла.Хотя даже одевала себе марлевый намордник .