Очень длинная история про маленький пирог к Песаху.

Предпреждаю. Здесь почти сплошная кулинария.
Начну издалека. Многие знают, что в дни Песаха, согласно Торе, евреи не употребляют квасные продукты. Но вкусненького хочется всегда, поэтому на столах присутствует не только маца, но и маца в шоколаде, и разнообразная сладкая выпечка без использования муки, которая сейчас в большом ассортименте предлагается многочисленными торговыми  сетями  и маленькими  пекарнями.
    Но мы же не привыкли идти простыми проторенными другими тропами. Да и готовая выпечка обычно чересчур сладка (ох, как мне вдруг захотелось написать здесь «через чюр»,  уже  три  письма получила   о неграмотности российских  студентов журфака).( Кулинарное и вокруг... )