Тыквы фаршированные
Jul. 13th, 2012 11:34 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
granny1999Израильский рынок познакомил меня с самыми разными тыквами, многие из которых я раньше считала декоративными. Ну что это за тыквы, весом в килограмм, или совсем уж странные - по 300-400 грамм. Я привыкла к тыквам от 8 до 16 килограмм, которые у нас на грядках вырастали и в магазинах продавались.
Но любопытство меня заставляет постоянно экспериментировать с новыми продуктами. То это баклажаны, больше похожие на сосиски, то странных цветов картошка и цветная капуста, так я и до маленьких тыкв дошла.
Про суп в тыкве я вам уже рассказывала, и ссылку давала. Повторю для пропустивших, нам этот суп очень понравился, поэтому и делюсь рецептом с удовольствием второй раз. Вот вам и соблазняющая картинка (а в супе это не "непонятно что" коричневое, это резная деревянная ложка работы![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
kattrend),
и ссылка на описание
А потом я нашла рецепт запеченной фаршированной тыквы, где использовалась такая же мускатная тыковка
Кроме самой тыквы в этот рецепт входят три вида разных сыров, поэтому этот вариант не совсем удачен для тех, кто решил себя ограничивать и не лакомиться калорийными блюдами. Но я лично считаю, что иногда себе нужно позволять излишества, чтобы не так скучно было радоваться своей силе воли и своим достижениям.
Очень вкусно, очень сытно, и очень симпатично выглядит. Муж и гостья оценили, так что - не зря я старалась. Если заинтересовались, то вот и рецепт.
А вот последнее блюдо как будто специально для тех, кто старается сохранить свою фигуру и при этом кормить своих близких вкусными, полезными и оригинальными творениями.
Вот многие ли из вас знакомы с желудевыми тыквами? Это такие маленькие зеленые тыковки, слегка ребристые, и на тыквы не очень и похожие. Оказалось, они очень вкусные, немного напоминают по вкусу каштаны. А как они хорошо фаршируются! Вот и я не удержалась. Сначала приготовила их по найденному в интернете рецепту, а потом решила использовать собственный и нафаршировала эти тыквы гречневой кашей с грибами, а потом запекла в духовке. Получилось очень вкусно! К сожалению, фотография вкус не передает, а выглядят они не так празднично, как мускатные. А вот и ссылочка - тыква, фаршированная гречневой кашей с грибами.
Признаюсь сразу, никогда особенно любовью к тыквам не страдала. Делала тыквенные блинчики, кашу пшенную с тыквой, иногда морковно-яблочно-тыквенные соки готовила. А выращивала их на даче просто потому что нравилось как они цветут и растут. А вот сейчас, узнав так много новых вариантов приготовления, могу сказать, что недооценивала возможности тыквы разнообразить, украсить и оживить наш стол.
Но любопытство меня заставляет постоянно экспериментировать с новыми продуктами. То это баклажаны, больше похожие на сосиски, то странных цветов картошка и цветная капуста, так я и до маленьких тыкв дошла.
Про суп в тыкве я вам уже рассказывала, и ссылку давала. Повторю для пропустивших, нам этот суп очень понравился, поэтому и делюсь рецептом с удовольствием второй раз. Вот вам и соблазняющая картинка (а в супе это не "непонятно что" коричневое, это резная деревянная ложка работы
kattrend),и ссылка на описание
А потом я нашла рецепт запеченной фаршированной тыквы, где использовалась такая же мускатная тыковка
Кроме самой тыквы в этот рецепт входят три вида разных сыров, поэтому этот вариант не совсем удачен для тех, кто решил себя ограничивать и не лакомиться калорийными блюдами. Но я лично считаю, что иногда себе нужно позволять излишества, чтобы не так скучно было радоваться своей силе воли и своим достижениям.
Очень вкусно, очень сытно, и очень симпатично выглядит. Муж и гостья оценили, так что - не зря я старалась. Если заинтересовались, то вот и рецепт.
А вот последнее блюдо как будто специально для тех, кто старается сохранить свою фигуру и при этом кормить своих близких вкусными, полезными и оригинальными творениями.
Вот многие ли из вас знакомы с желудевыми тыквами? Это такие маленькие зеленые тыковки, слегка ребристые, и на тыквы не очень и похожие. Оказалось, они очень вкусные, немного напоминают по вкусу каштаны. А как они хорошо фаршируются! Вот и я не удержалась. Сначала приготовила их по найденному в интернете рецепту, а потом решила использовать собственный и нафаршировала эти тыквы гречневой кашей с грибами, а потом запекла в духовке. Получилось очень вкусно! К сожалению, фотография вкус не передает, а выглядят они не так празднично, как мускатные. А вот и ссылочка - тыква, фаршированная гречневой кашей с грибами.
Признаюсь сразу, никогда особенно любовью к тыквам не страдала. Делала тыквенные блинчики, кашу пшенную с тыквой, иногда морковно-яблочно-тыквенные соки готовила. А выращивала их на даче просто потому что нравилось как они цветут и растут. А вот сейчас, узнав так много новых вариантов приготовления, могу сказать, что недооценивала возможности тыквы разнообразить, украсить и оживить наш стол.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-07-13 08:39 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 08:43 pm (UTC)Во-первых, мы зимой собираем грибы в лесу, но это - маслята, сушить не пробовала никогда.
Во-вторых, сухие грибы продаются у нас в магазинах, разные, и белые тоже.
Третий - самый верный вариант - друзья и родственники. Вот эти грибы как раз с Карельского.
no subject
Date: 2012-07-13 08:40 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 08:45 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 08:45 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 08:47 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 08:50 pm (UTC)Маслята чистили, нет?
no subject
Date: 2012-07-13 08:52 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 08:57 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-13 09:05 pm (UTC)Вот есть несколько сайтов и статей про грибы http://gribisrael.narod.ru/ , http://www.med.israelinfo.ru/articles/2/1231/,
http://newsru.co.il/rest/13dec2009/grib_photos_103.html
no subject
Date: 2012-07-14 03:19 am (UTC)я когда-то делала эксперимент - нафаршировала макаронами с творогом и изюмом и запекла
no subject
Date: 2012-07-14 05:09 am (UTC)И фотография очень профессиональная.
no subject
Date: 2012-07-14 05:26 am (UTC)no subject
Date: 2012-07-14 01:31 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-14 01:58 pm (UTC)А вот готовить и есть нам неожиданно понравилось. Постараюсь к какой-нибудь встрече раздобыть необходимые тыковки и угостить.
no subject
Date: 2012-07-14 02:45 pm (UTC)no subject
Date: 2012-07-14 03:11 pm (UTC)А с цветами и в другом климате такое бывало. У меня одна тыква как-то выдавала только мужские цветы, только на конце плети пошли женские. А опылять пришлось от другого растения, на этой уже не было нужных.