Тыквы фаршированные

[granny1999]

Израильский рынок познакомил меня с самыми разными тыквами, многие из которых я раньше считала декоративными. Ну что это за тыквы, весом в килограмм, или совсем уж странные - по 300-400 грамм. Я привыкла к тыквам от 8 до 16 килограмм, которые у нас на грядках вырастали и в магазинах продавались.
  Но любопытство меня заставляет постоянно экспериментировать с новыми продуктами.  То это баклажаны, больше похожие на сосиски, то странных цветов картошка и цветная капуста, так я и до маленьких тыкв дошла. 
   Про суп в тыкве я вам уже рассказывала, и ссылку давала. Повторю для пропустивших, нам этот суп очень понравился, поэтому и делюсь рецептом с удовольствием второй раз. Вот вам и соблазняющая картинка (а в супе это не "непонятно что" коричневое, это резная деревянная ложка работы kattrend),
и  ссылка на описание 
 

 А потом я нашла рецепт  запеченной фаршированной тыквы,  где использовалась такая же мускатная тыковка
Кроме самой тыквы в этот рецепт входят три вида разных сыров, поэтому этот вариант не совсем удачен для тех, кто решил себя ограничивать и не лакомиться калорийными блюдами. Но я лично считаю,  что иногда себе нужно позволять излишества, чтобы не так скучно было радоваться своей силе воли и своим достижениям.

 
Очень вкусно,  очень сытно, и очень симпатично выглядит. Муж и гостья оценили, так что - не зря я старалась. Если заинтересовались, то вот и рецепт.

  А вот последнее блюдо как будто специально для тех,  кто старается сохранить свою фигуру и  при этом кормить своих близких вкусными, полезными и оригинальными творениями.
 Вот многие ли из вас знакомы с желудевыми тыквами? Это такие маленькие зеленые тыковки,  слегка ребристые, и на тыквы не очень и похожие. Оказалось, они очень вкусные,  немного напоминают по вкусу каштаны. А как они хорошо фаршируются! Вот и я не удержалась. Сначала приготовила их по найденному в интернете рецепту, а потом решила использовать собственный и нафаршировала эти тыквы гречневой кашей с грибами, а потом запекла в духовке. Получилось очень вкусно! К сожалению,  фотография вкус не передает,  а выглядят они не так празднично, как мускатные. А вот и ссылочка - тыква, фаршированная гречневой кашей с грибами.

   Признаюсь сразу, никогда особенно любовью к тыквам не страдала. Делала тыквенные блинчики, кашу пшенную с тыквой, иногда морковно-яблочно-тыквенные соки готовила. А выращивала их на даче просто потому что нравилось как они цветут и растут. А вот сейчас, узнав так много новых вариантов приготовления, могу сказать,  что недооценивала возможности тыквы разнообразить,  украсить и оживить наш стол.

Comments

[domohozjayka.livejournal.com]

где грибы взяли?

[granny1999.livejournal.com]

Вариантов много.
Во-первых, мы зимой собираем грибы в лесу, но это - маслята, сушить не пробовала никогда.
Во-вторых, сухие грибы продаются у нас в магазинах, разные, и белые тоже.
Третий - самый верный вариант - друзья и родственники. Вот эти грибы как раз с Карельского.